La moda per i succhi verdi ha investito Instagram per diverse stagioni. Gli influencer mettono in mostra il loro sano stile di vita dimostrando (almeno nelle loro foto) che le loro bevande preferite sono potenti cocktail di frutta e verdura carichi di proprietà nutritive che, a quanto pare, hanno effetti quasi miracolosi sul tuo corpo. L'ultimo ingrediente protagonista da intrufolarsi nei tuoi frigoriferi per preparare questi intrugli? Celery , la star del già virale #celeryjuice , citata in più di 200.000 post su Instagram e di cui sono famosi fan come Gwyneth Paltrow, Elsa Pataky, Ariadne Artiles o l'influencer Aimee Song.
Elevata alla categoria di una pozione miracolosa dai suoi seguaci, è stata creata un'intera tendenza "sana" attorno ai molteplici benefici che, secondo il suo guru, Anthony Williams , porta un succo di sedano ogni mattina quando ci svegliamo. Quindi, digiunando e sorseggiando il sapore caratteristico di questo ortaggio … Ma quali sono i veri benefici di #celeryjuice?
Dal colore verde intenso e dal gusto inconfondibile, il 'succo di sedano' è ricco di acqua, fibre, sali minerali, vitamine A, C e, soprattutto, K, e povero di calorie , rendendolo un ottimo alleato nelle diete dimagranti . Inoltre, ha proprietà antiossidanti e disintossicanti , apporta benefici cardiovascolari, aumenta la velocità metabolica, protegge la pelle e può aiutare nel trattamento della psoriasi o dell'eczema, ha poteri antinfiammatori e diuretici e stimola il sistema immunitario.
Come se non bastasse, affermano che è un antietà naturale , che disintossica l'organismo eliminando più rapidamente tossine, grassi e sali dal corpo, e che aiuta a rilassarsi e dormire meglio. Alcuni, anche i più audaci, osano dire che possiede proprietà antitumorali per via della sua alta concentrazione di luteolina e apigenina, due antiossidanti che possono aiutare a trovare e neutralizzare i radicali liberi, oltre a ridurre i tumori e rallentarne la diffusione.
Ovviamente, nonostante i suoi numerosi benefici, dobbiamo ricordare che non ci sono ingredienti magici e che un solo alimento non curerà la nostra salute. E sebbene sia innegabile che il sedano sia un buon alleato per il nostro corpo, non dovremmo ossessionarci per quanto l '' hashtag '#celeryjuice diventi di moda, ma piuttosto incorporarlo costantemente in una dieta ricca, varia e sana. E, a proposito, se riusciamo a prenderlo senza schiacciarlo, tanto meglio, dato che i succhi eliminano sempre parte delle proprietà nutritive del cibo saltando la fase di masticazione, essenziale nella digestione e nella sensazione di sazietà.
