Come fare la spesa (bene) durante la quarantena e non ingrassare

Siamo costretti a casa, ma puoi andare fuori a fare la spesa in supermercati, mercati o altri negozi di alimentari. Non si tratta di distruggere tutto ciò che trovi per due motivi: non è responsabile, anche le altre persone devono farlo e, inoltre, perché devi continuare a mangiare sano ed evitare gli ultra processati. Affinché la quarantena non ti porti ad aumentare di peso e mangiare male, segui questi suggerimenti.

Fai una lista della spesa

Fai un elenco di ciò che vuoi portare con te in base a un menu settimanale. Ma cambia il chip, ora non si tratta di riempire la tua dispensa per un mese, perché poi lasceresti gli altri senza opzioni, ma di scegliere cibi sani di base per preparare piatti nutrienti e leggeri.

Inoltre, non andare a stomaco vuoto. Non è una buona idea perché il cervello reagisce di più agli stimoli visivi e finisci per comprare cose che in "condizioni normali" non andresti e, perché ingannarci, che saranno più caloriche.

I nostri modelli di lista della spesa salutare e menu scaricabili settimanali ti aiutano a pianificare ciò di cui hai bisogno.

Cosa compro?

Anche se siamo in quarantena, dobbiamo mangiare cibo vero. Acquista verdura, frutta, noci, latticini, carne e pesce. Non lasciarti trasportare dalla psicosi generale e non comprare 7 polli interi da congelare, prendi solo ciò di cui hai bisogno per la settimana. Qui puoi vedere quante porzioni di ogni gruppo alimentare devi mangiare a settimana, ti aiuterà a preparare piatti sani per te e tutta la tua famiglia.

Seguire un certo ordine quando effettui l'acquisto per riempire il carrello ti aiuterà a fare un acquisto più sano. Inizia prendendo i legumi, il riso e l'acqua. Seguire con verdure, verdura e frutta. Termina con la carne, il pesce e il pane.

Meglio sul mercato

Dai la priorità al mercato di quartiere rispetto al supermercato. Eviterai le lunghe code che si fanno nei grandi magazzini e troverai prodotti più freschi, vicini e più stagionali. Inoltre, contribuirai alla sostenibilità delle piccole imprese locali.

Non acquistare ultra elaborati

È allettante, lo sappiamo. Stare a casa tutto il giorno con il divano così a portata di mano ci incoraggia a mangiare pasticcini, patatine o altri snack malsani. Evitali perché la tua salute ne risentirà e finirai per ingrassare. Se vuoi idee per uno spuntino sano dai un'occhiata a questo elenco.

Scelte salutari

Ciò non significa che non cucini più piatti festivi. Ad esempio, puoi gli ingredienti per preparare una pizza sana da mangiare in famiglia.

Tieni d'occhio le quantità (l'ideale sarebbe una porzione come il palmo della tua mano aperta) e fallo con condimenti sani: poco formaggio, pomodoro naturale, verdure …

Non essere ossessionato da carne e pesce

La carne è la prima cosa che sta finendo nei supermercati. Nella dieta spagnola media c'è un consumo eccessivo di prodotti a base di carne. E diversi studi hanno dimostrato che questo fattore può essere correlato a una maggiore incidenza di cancro al colon e obesità. È meglio cercare di non consumare più di 500 g di carne fresca a settimana, e molto meglio se si tratta di pollame o coniglio che rossa. Al contrario, è preferibile aumentare il consumo di legumi, pesce e noci, sia in quantità che in frequenza.

Leggi le etichette

Molte volte hai dei dubbi su un prodotto che, a prima vista, sembra sano. Non fidarti tanto della pubblicità e delle immagini sull'etichetta quanto dell'elenco degli ingredienti. Guardate bene ed evitate cibi con più di cinque ingredienti e con troppi additivi, ve lo spiega bene E. Carlos Ríos. Prima di andare a fare la spesa, dai un'occhiata alle etichette dei prodotti che hai in dispensa per non ripetere.

Evita i prodotti "SIN"

Non acquistare prodotti con "nessun" reclamo. Il sapore si ottiene con zucchero, sale o grasso. Quando un marchio riduce un gioco, gli altri aumentano. Prendiamo ad esempio il "no sugar". Lo zucchero viene solitamente sostituito con grasso, che fornisce ancora più calorie, o dolcificanti sintetici, che provocano cambiamenti nella flora intestinale e nel metabolismo che portano ad aumento di peso e aumento del rischio di diabete. Al posto dei cibi "senza", scegli i prodotti "con", cioè quelli ricchi di sali minerali e vitamine e con poche calorie.