Mettiti al lavoro, ora per la pizza fatta in casa!
Mettiti al lavoro, ora per la pizza fatta in casa!
La prima cosa che devi sapere è che per mangiare la pizza e non rovinare la tua dieta, dovrai iniziare a cucinare. Sì, come senti, affinché la pizza non ingrassi, è molto importante che sia fatta in casa, poiché è l'unica che non conterrà zuccheri o additivi. Quindi prepara il grembiule e mettiti al lavoro, perché puoi preparare da solo deliziose pizze ipocaloriche.
La chiave: un impasto sottile e leggero
La chiave: un impasto sottile e leggero
Per rendere una pizza meno ingrassante, è molto importante che l'impasto sia il più sottile e leggero possibile. Quando lo preparate, cercate di conservare gli ingredienti base: farina, sale, acqua, lievito e olio d'oliva.
Il congelatore, tuo alleato
Il congelatore, tuo alleato
Veramente il primo giorno ti divertirai a fare la pasta, ma il terzo giorno vorrai buttare via quello precotto. In modo che non diventi troppo difficile, prepara più pasta fatta in casa, cuocila per la metà del tempo necessario e, una volta fredda, congelala.
Ingredienti a basso contenuto calorico
Ingredienti a basso contenuto calorico
Gli ingredienti che aggiungi alla tua pizza sono anche fondamentali per mantenerla a basso contenuto di calorie. Assicurati che siano naturali: un pomodoro fatto in casa con poco zucchero, qualche verdura, un filo d'olio …
L'unico caseificio: la mozzarella di bufala
L'unico caseificio: la mozzarella di bufala
Sappiamo che il formaggio è un ingrediente molto basilare nella pizza, ma ricorda che dovresti mangiarlo in piccole quantità, poiché aggiunge grassi e calorie alla pizza. Se avete intenzione di metterci sopra il formaggio, è meglio usare qualche fetta di mozzarella di bufala, che è quella tradizionalmente usata con la pizza ed è più leggera. Dimentica quattro pizze al formaggio o combinazioni simili con formaggi molto cremosi.
Aggiungi le spezie per esaltare il sapore
Aggiungi le spezie per esaltare il sapore
Se ritieni che la pizza sia troppo insipida perché limiti la quantità di ingredienti che usi troppo, una buona idea è aggiungere alcune spezie che possano darle un tocco di sapore. Il basilico è una pianta molto utilizzata nella preparazione delle pizze in Italia. Puoi aggiungere qualche foglia di questa pianta aromatica per darle sapore. Gli darà un tocco spettacolare!
Non ci sono limiti con le verdure
Non ci sono limiti con le verdure
Affinché la pizza sia più abbondante e ti soddisfi, non tagliarti quando si tratta di aggiungere le verdure. La pizza vegetariana è perfetta perché saziante ma povera di calorie. Puoi usarne quanti ne vuoi.
Scusate i carnivori, ma niente salumi
Scusate i carnivori, ma niente salumi
Gli amanti della carne stanno male. Hot dog, pancetta, peperoni, carne macinata e le loro salse … fanno salire alle stelle le calorie della pizza, quindi sono totalmente off limits se vuoi rimanere in fila.
Stai lontano dalle pizze surgelate
Stai lontano dalle pizze surgelate
Sono super gustosi e veloci e facili da preparare, ma se sei a dieta, fatti un favore e stai lontano dalle pizze surgelate. Sebbene siano di buona marca, conterranno sempre additivi e zuccheri extra che sono la rovina per la tua figura.
La porzione perfetta per non ingrassare
La porzione perfetta per non ingrassare
La quantità di pizza che mangi determinerà anche se ti fa ingrassare o meno. Ricorda che la moderazione è molto importante e che è meglio assumere una singola porzione. La porzione ideale è grande quanto una mano con tutte le dita aperte.
Accompagnare con una buona insalata
Accompagnare con una buona insalata
È molto probabile che con una sola fetta di pizza non riuscirai a soddisfare la tua fame, anche se avrai aggiunto più verdure. Un'ottima soluzione è accompagnare la vostra fetta di pizza con un'insalata o con un po 'di guacamole (questo dovrà essere fatto in casa e in nessun caso sarà accompagnato dai nachos).
La pizza è un piatto molto difficile a cui resistere, soprattutto quando il fine settimana si avvicina. Ma se sei a dieta, sicuramente pensi che ti sia totalmente vietato perché ti fa ingrassare. Ebbene non è vero! La pizza è ricca di calorie, sì, ma se la mangi con moderazione e con gli ingredienti giusti, puoi mangiarne una fetta di tanto in tanto, anche se stai cercando di dimagrire. Dovevamo solo rinunciare alla pizza per dimagrire o tenerla lontana! Vi sveliamo la ricetta della pizza ipocalorica e discutiamo con la dottoressa e nutrizionista Isabel Beltrán su come consumare la pizza senza rovinare la figura.
Pizza fatta in casa a crosta sottile
Una delle chiavi per avere una pizza e non darti così tante calorie è prepararla da solo. Un piatto fatto in casa sarà sempre meno ingrassante di uno precotto. Controllare gli ingredienti della pizza è fondamentale per evitare di esagerare con la quantità di calorie che consumi. L'impasto preparato in casa è molto più sano e meno ingrassante di quelli che vengono cotti, dato che non andrete ad aggiungere additivi o zuccheri.
Per fare una base per pizza fatta in casa si possono utilizzare ingredienti base come farina, sale, acqua e lievito, e aggiungere un filo d'olio. Se mantieni un impasto semplice e sottile, sarà molto meno calorico e sarà anche delizioso.
Quanta pizza puoi mangiare senza ingrassare?
Un'altra chiave per evitare che la pizza rovini la tua dieta è la quantità che mangi. Non pensare mai di mangiare una pizza intera da solo, non importa quanto sia buona, poiché in tal caso avrai gettato a mare la tua dieta. Idealmente, mangia una porzione, la cui dimensione dovrebbe essere quella della tua mano con tutte le dita aperte, né più né meno.
Se pensi che con una singola porzione non riuscirai a soddisfare la tua fame, per accompagnare il pezzo di pizza potresti aggiungere un contorno come una buona insalata o del guacamole preparato in casa.
Ingredienti per pizza a basso contenuto calorico
È molto importante mantenere la pizza il più semplice possibile, in quanto ciò ti renderà meno grasso. Ad ogni modo, per non avere fame, puoi aggiungere alcuni ingredienti che stanno saziando e che non sono ricchi di calorie. In questo senso, è meglio aggiungere alla pizza le verdure, che forniscono meno calorie e più volume.
Per quanto riguarda il formaggio, ingrediente base della pizza, bisogna prestare molta attenzione alla quantità che si mangia. Il formaggio è un alimento molto grasso che ti rende abbastanza grasso, quindi è consigliabile che la pizza che fai in casa non sia traboccante di questo ingrediente. Puoi mettere delle fette sottili di mozzarella di bufala sopra, ma non esagerare con esse.
Quando mangiare la pizza in modo da ingrassare di meno
Devi prenderlo con moderazione, il che significa che non puoi mangiarlo tutti i giorni. D'altra parte, puoi mangiare la pizza di notte se lo fai seguendo i consigli del Dr. Beltrán, anche se l'ideale è mangiare questo piatto a mezzogiorno.
L'ingrediente principale della pizza è l'impasto, che contiene essenzialmente carboidrati. Se non vengono bruciati durante il giorno, un eccesso di questi nutrienti può trasformarsi in grasso. Per questo motivo è più consigliabile mangiare la pizza a mezzogiorno , ma se la sera mangi solo una fetta di pizza fatta in casa, la tua dieta non è a rischio.
3 consigli per mangiare la pizza senza ingrassare
- Meno calorie. La chiave sta negli ingredienti e nella quantità che prendi. Non è la stessa cosa mangiare da soli una pizza barbecue surgelata, che avere una porzione di pizza fatta in casa con una base sottile e con pomodoro, verdure e olive.
- Il congelatore, tuo alleato. Veramente il primo giorno vi divertirete a fare la pasta, ma il terzo giorno vorrete buttare via quello precotto. In modo che non si arrabbi, prepara di più il tuo impasto fatto in casa, cuocilo per la metà del tempo necessario e, una volta freddo, congelalo.
- Il trucco per non ripetere. Se una porzione grande quanto la tua mano sembra piccola e pensi di avere fame, accompagna la tua pizza con un'insalata o un guacamole (senza nachos).
