Piselli con calamari

Ingredienti:: 700 g di piselli sgusciati; 2 aglio; 2 cipolle rosse; 1 cipollotto; 400 g di anelli di calamaro; 150 ml di birra; 250 ml di brodo di pesce; Aceto, olio d'oliva, sale e pepe

Se stai cercando un piatto economico e facile da preparare, ma nutriente e gustoso allo stesso tempo, devi provare questi deliziosi calamari con i piselli.

I piselli uniscono le proprietà dei legumi e delle verdure, quindi questo piatto potrebbe essere una delle buone idee per mangiare più legumi.

I calamari sono uno dei 20 alimenti essenziali di una dieta saziante, perché sono ricchi di proteine (che ti fanno sentire pieno prima), hanno pochissime calorie (se non sono pastellati e fritti in molto olio), e poiché la loro carne è Il rassodamento fa masticare più lentamente e aumenta la sensazione di pienezza.

E tutto questo la rende perfetta come una delle nostre cene pronta in pochi minuti (senza essere inscatolata!). Puoi chiedere di più?

Come preparare i calamari con i piselli passo dopo passo

Prepara le verdure. Da un lato sbucciate e tagliate a julienne le cipolle e fatele marinare in un po 'di aceto. Dall'altro pulire e tritare l'erba cipollina. E infine, sbucciate e tritate l'aglio.
Cuoci le verdure. Per prima cosa, soffriggere le cipolle scolate e l'erba cipollina per circa 10 minuti in una casseruola. Quindi aggiungere l'aglio e i piselli sgusciati, sale e pepe. E infine versare la birra, far evaporare l'alcol, coprire e cuocere per circa 5 minuti.
Prepara i calamari e completa il piatto. Lavate gli anelli di calamaro e fateli rosolare per circa 5 minuti in una padella, con un filo d'olio. Versare il brodo di pesce e amalgamare bene il tutto. Aggiungere questo preparato nella casseruola dei piselli, salare, coprire e cuocere il tutto insieme per altri 5 minuti. Servire caldo.