Quando si va a dieta, sembra che la parte più difficile a priori, perdere i chili in più, finisca per essere la più semplice. E quale sarebbe l'ideale, cioè mantenere il peso raggiunto, diventa un traguardo quasi impossibile. L'esperienza di tante persone che vengono nel mio ufficio me lo dimostra, perché la maggior parte di loro mi dice che, sebbene riescano a dimagrire, finiscono per riacquistarlo ea volte addirittura aumentano di peso. Perché sembra così difficile mantenere il proprio peso ideale?
NON SEGUIRE UNA DIETA ADEGUATA
Questo di solito è il problema principale. Molti dei miei pazienti vengono nel mio studio dopo anni di diete occasionali. Molti di loro promettono di perdere molti chili in pochissimo tempo e, per questo, eliminano gruppi alimentari, soprattutto pane, pasta o legumi, per esempio.
Dimentica le diete "miracolose"
In molte di queste diete che vengono fatte senza controllo medico, si perdono massa muscolare (massa magra) e acqua, e non solo tessuto adiposo, con il quale diminuisce anche la capacità di bruciare energia dai muscoli, oltre a provocare un certo male idratazione a livello cellulare. Risultato, il dimagrimento ristagna dopo poco tempo, le persone si scoraggiano perché sono diete che richiedono molto impegno e le abbandonano.
PER PERDERE PESO (NO) DEVI FARE FAME
Mi capita molte volte che quando propongo a nuovi pazienti un piano alimentare per dimagrire mi dicano che non perderanno peso con esso, che non può essere, che propongo di mangiare più di quanto mangiano. Alcuni mangiano poco; e altri, beccando molto, hanno una falsa percezione di ciò che mangiano veramente. Ma a parte questo, il problema è che è molto convinto che per perdere peso devi morire di fame. E non è così.
Se hai fame, abbandonerai la dieta
Oltre al fatto che la fame è uno dei motivi principali per cui le persone abbandonano una dieta, abbiamo un altro grave problema. Il corpo umano ha la capacità di adattarsi metabolicamente al cibo a sua disposizione. Se lo "affamiamo", riduce automaticamente il suo dispendio energetico e brucia meno calorie grazie a vari meccanismi di adattamento che ci hanno aiutato a sopravvivere in tempi di carestia. Pertanto, questa non è la soluzione.
DEVI ACQUISTARE BUONE ABITUDINI
Pertanto, se perdiamo peso e quando raggiungiamo l'obiettivo torniamo a mangiare come prima di fare la dieta, è evidente che recupereremo ciò che abbiamo perso e anche qualcos'altro. Conclusione, la dieta dovrebbe consistere nel riorganizzare il modo di mangiare di ogni persona, in modo che questo acquisisca buone abitudini alimentari e stile di vita, perché non dobbiamo dimenticare che non tutto è ciò che mangiamo, ma che lo sport e il riposo influenzano e molto. In questo modo, una volta raggiunto il peso che volevi raggiungere, potrai continuare a mantenere queste abitudini facendo piccole eccezioni.
DIMAGRANTE A FASI
A seconda di quanti chili devi perdere, ci saranno più o meno fasi, ma in linea di principio potrebbe esserci una fase iniziale con maggiori cambiamenti; una seconda fase in cui si introducono alcuni cibi non consigliati all'inizio e si aumenta la quantità di altri; e un terzo, che sarebbe ciò che chiamiamo "manutenzione", che in realtà è il modo in cui devi mangiare "per sempre".
Meglio mangiare bene che "dieta"
Ma non trascorrerai la tua vita a dieta, ma mangerete sempre seguendo le stesse sane abitudini e ogni tanto introdurrete cibi sconsigliati, come torte o patatine, per esempio; oppure ti darai un "tributo" in un pasto in cui non controllerai né gli ingredienti né le quantità. Ma … poi rimedierai con pasti più leggeri nei giorni successivi. In questo modo, sarai in grado di perdere peso e rimanerci dentro.
