Cavolini di Bruxelles come guarnizione
Cavolini di Bruxelles come guarnizione
Un'ottima idea per ridurre le calorie è guarnire cavoletti di Bruxelles o altre verdure al posto delle patate. E se volete incorporare i cavoli in uno spezzatino, è meglio cuocerli un po 'prima di aggiungerli all'acqua di cottura.
Inforna le empanadas invece di friggerle
Cuocere le polpette invece di friggerle
Per abbassare le calorie di una carne impanata come questi filetti di pollo impanati, potete arrostirla al forno invece di friggerla nell'olio, dopo averla bagnata nell'uovo e passata nel pangrattato. Il contenuto di grassi è inferiore e il risultato è una panatura più leggera e altrettanto gustosa.
Cozze come sostituto della carne
Cozze come sostituto della carne
Le cozze hanno più ferro della carne, il che le rende un ottimo alimento per prevenire l'anemia. Sono anche ricchi di magnesio, che combatte la carie. E il suo apporto calorico così come il suo contenuto di grassi e colesterolo è molto basso. Quindi sono ottimi sostituti della carne.
Legumi con verdure
Legumi con verdure
I legumi possono essere serviti come piatto unico nutriente accompagnato da verdure e verdure, e senza la necessità di aggiungere carne perché hanno già proteine. A seconda del periodo dell'anno, potete farli in umido o in insalata con tutte le verdure fresche. Quindi hai una versione per l'inverno e l'estate.
Tagliare il grasso dalle patatine fritte
Tagliare il grasso dalle patatine fritte
Un trucco per schiarire le patatine è di lessarle o cuocerle a vapore con la pelle. Quindi tagliarli in quarti e friggerli per un paio di minuti in olio ben caldo. Essendo già cotti, non necessitano di molta frittura e assorbono meno olio. E se, inoltre, le lasci sulla carta assorbente prima di servirle, risparmierai ancora più grasso.
Unisci la pasta alle verdure
Unisci la pasta alle verdure
La maggior parte delle diete tende a limitare la porzione di pasta a 50 grammi. Se vuoi ingannare l'occhio e non avere la sensazione di mangiare pochissimo, puoi abbinarlo alle verdure come in questa pasta e zuppa di verdure. Oppure tagliare la carota, il peperone, le zucchine e la cipolla a bastoncini delle dimensioni di una tagliatella e farli rosolare tutti nel wok. Questo ti darà la sensazione che ci siano più noodles.
Un tuorlo ogni due bianchi
Un tuorlo ogni due bianchi
Ogni volta che un uovo deve essere incorporato in una ricetta, potete alleggerirlo seguendo la regola di ogni due albumi, un solo tuorlo. Così si rinuncia alla parte più calorica dell'uovo. Il bianco è composto solo da acqua e proteine.
Unisciti ai funghi
Unisciti ai funghi
Funghi e altri funghi hanno pochissime calorie e, invece, molta acqua e fibre (100 grammi forniscono solo 15 calorie). Per questo sono molto soddisfacenti e ideali come contorno, ingrediente principale di un ripieno, e come sostituto delle patate per schiarire puree e creme. Un'altra idea è tagliarli a fettine sottili e fare un carpaccio di funghi accompagnato da una tartare di pomodoro.
Brodi ipocalorici
Brodi ipocalorici
Un paio di idee per ridurre il pollame o il brodo di carne è usare il seno senza grasso e senza pelle invece di altre parti più unte del pollo. O un osso di prosciutto invece di carne o pancetta. L'osso fornisce molto sapore e poco grasso. E ti evita anche di dover aggiungere sale al brodo.
Vongole per alleggerire la pasta
Vongole per alleggerire la pasta
Un altro accorgimento per rendere più apprezzati i piatti di pasticceria è aggiungere un accompagnamento corposo e con poche calorie, come nel caso delle vongole e degli altri molluschi. Per accompagnare un piatto di spaghetti, ad esempio, potete aggiungere delle vongole al vapore che forniscono molte proteine e poche calorie.
Vedi la ricetta degli Spaghetti con gamberi e vongole.
Per non mollare nella quarta settimana di #RetoClara, e perdere peso come ha fatto Laura (una delle colleghe del dream team di Clara.es), niente di meglio dei 10 trucchi per cucinare con meno calorie che hai nella galleria immagini .
Dai cavoletti di Bruxelles come guarnizione al posto delle patate alla cottura dell'impanata anziché frittura, ad altri 8 trucchi. Uno strumento utilissimo per seguire il menu della scorsa settimana e la lista della spesa.
Tieni presente che uno dei principi fondamentali per dimagrire è seguire una dieta ipocalorica facile da seguire senza lasciarti affamato, come quella che la Dott.ssa M.ª Isabel Beltrán, la nostra nutrizionista privata, ha preparato per i menu sfida settimanali .
