Analizziamo gli alimenti della dieta dukan

Cosa sono i supercibi Dukan

Anche se in Clara non crediamo nei "supercibi", ma piuttosto che l'intera dieta sia sana e nutriente, riconosciamo che alcuni - non tutti - gli alimenti a 7 stelle della dieta Dukan possono essere un vantaggio per la tua dieta. Ti diremo se aggiungere alla tua dieta crusca d'avena, semi di lino, cacao sgrassato, bacche di Goji, agar-agar, konjac o rabarbaro.

Crusca d'avena

Nel caso delle prime fasi della dieta Dukan -attacco e crociera-, la fibra fornita dalla crusca d'avena è molto importante per evitare la stitichezza, ecco perché il medico francese consiglia di assumerla tutti i giorni per tutta la vita .

L'opinione di Clara. Crediamo che la fibra debba provenire principalmente da verdura, verdura, frutta, legumi e cereali integrali. Ma non abbiamo nulla contro il dare un "plus" alla dieta aggiungendo la crusca d'avena. Oltre alla fibra fornisce vitamine del gruppo B, ferro, fosforo e potassio. E non solo è leggermente lassativo, ma aiuta anche a controllare il colesterolo.

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Cacao sgrassato

Dukan consiglia cacao sgrassato con un massimo dell'1% di grassi e senza zuccheri aggiunti. Certamente, è un modo per sfruttare le virtù del cacao, che sono tante, poiché vari studi hanno dimostrato che è buono per controllare il colesterolo, la pressione sanguigna, prendersi cura del cuore, nutrire i batteri buoni del microbiota, ecc.

L'opinione di Clara. Incorporalo nella tua dieta purché non ti costringa a ricorrere a zucchero o dolcificanti per contrastare il suo sapore amaro. In caso contrario, è meglio avere un'oncia di cioccolato con più dell'85% di cacao 3 o 4 volte a settimana.

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Semi di lino

Sebbene Dukan parli delle sue proprietà di protettore del cuore, in realtà, all'interno della sua dieta, la cosa più importante è che aiutino il transito intestinale, che può essere notevolmente influenzato limitando frutta, verdura e cereali. Ciò non significa che abbiano un ruolo nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, poiché aiutano a regolare la pressione sanguigna e il colesterolo.

L'opinione di Clara. Se vuoi prenderli per stimolare il transito intestinale, lasciali in ammollo per liberare la mucillagine che ti aiuterà ad andare in bagno. Se vuoi prevenire problemi cardiovascolari, è meglio portarli a terra.

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Alghe agar-agar

L'agar-agar è una sorta di gelatina di origine vegetale (viene estratta da un'alga). È molto saziante, contribuisce al transito intestinale e alcuni studi dicono che aiuta a controllare il colesterolo.

L'opinione di Clara. Non sembra sbagliato incorporarli nella dieta, ma non è nemmeno necessario. Nella dieta Dukan di solito fa parte di ricette di dolci che ci sembrano superflue, poter optare per un frutto o uno yogurt.

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bacche di Goji

Bacche di Goji

A queste bacche vengono attribuite proprietà quasi miracolose per il loro contenuto di antiossidanti. Il medico francese li consiglia per il loro potere "antietà" e perché, secondo lui, combattono la fatica in quanto contengono ferro.

L'opinione di Clara. Una dieta ricca di frutta e verdura è già ricca di antiossidanti. La dieta non dipende da un alimento, ma dall'insieme di ciò che si mangia. Pertanto, non è necessario aggiungere una "bacca miracolosa". Ma se lo fai, non ti succederà nulla. Certo, dovresti guardare alla sua origine, perché l'OCU ha riferito che c'erano segni in cui le bacche avevano tracce di cadmio e pesticidi. Sceglili biologici.

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Spaghetti Konjac

Chi non ha mai sognato di mangiare un buon piatto di spaghetti e che non ci fa ingrassare un grammo? Ebbene Dukan afferma di aver raggiunto la quadratura del cerchio con gli spaghetti konjac. Il Konjac è una radice ricca di una fibra chiamata glucomannano che è molto saziante e fornisce solo 6 kcal per 100 grammi. Ma … la consistenza e il sapore sono lontani dall'assomigliare alla pasta di grano, quindi non è una grande esperienza culinaria. Inoltre, nutrizionalmente, non contribuisce molto alla dieta, solo alcune fibre. E non parliamo del prezzo, che è 20 volte più caro della normale pasta.

L'opinione di Clara. Non è necessario pagare quanto costano queste tagliatelle dato che puoi ottenere un buon piatto di spaghetti se unisci pasta integrale con altre a base di zucchine, ad esempio. Saranno più economici, più gustosi e più nutrienti.

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rabarbaro

Questo ortaggio, che assomiglia al sedano ma ha un colore rosa, è altamente consigliato nella dieta Dukan perché ha poche calorie e invece aiuta a regolare il transito intestinale.

L'opinione di Clara. È un ortaggio popolare in Francia, ma non nel nostro paese, dove non è facile trovarlo. Non vediamo la necessità di incorporarlo nella nostra dieta. Abbiamo molte verdure locali e di stagione che possono svolgere la stessa funzione.