Passaggi precedenti
Passaggi precedenti
Per fare il torrone al cioccolato la prima cosa da fare è rivestire uno stampo per plumcake rettangolare, capacità 1 litro, con carta da forno, in modo che sia ben teso. E ti servono: 200 g di cioccolato al latte, 200 g di cioccolato fondente, 80 g di burro, 50 g di riso soffiato e 2 cucchiai di confetti colorati al cioccolato.
Trita il cioccolato
Trita il cioccolato
Prendete i due tipi di cioccolato e grattugiateli o tagliateli a pezzetti molto piccoli con l'aiuto di un coltello a lama larga.
Fondere con il burro
Fondere con il burro
Scalda l'acqua in una pentola capiente. Completare con una ciotola di vetro o metallo con dentro il cioccolato e il burro. E mescolate con bacchette manuali o con una spatola fino a quando entrambi gli ingredienti si saranno sciolti.
Versare nello stampo
Versare nello stampo
Togliete dal fuoco, aggiungete il riso soffiato e mescolate velocemente. Versare nello stampo, livellare e spolverare con le granelle colorate.
Raffredda e servi
Raffredda e servi
Lasciate raffreddare il composto in frigorifero per 2 ore. Sformare prima di servire e tagliare a quadratini.
Se hai mai avuto il desiderio di fare il tuo torrone e ti sei tagliato per paura che sia troppo complicato, queste feste di Natale non resisteresti a provarlo.
Il torrone al cioccolato è uno dei dolci più facili da realizzare, e con il nostro passo dopo passo, molto di più. E se no, dai un'occhiata tu stesso …
Ingredienti per fare il torrone al cioccolato:
- 200 g di cioccolato al latte
- 200 g di cioccolato fondente
- 80 g di burro
- 50 g di riso soffiato
- 2 cucchiai di confetti colorati al cioccolato
Promemoria passo passo:
- Passaggi precedenti. Foderare uno stampo da plumcake rettangolare, capacità 1 l, con carta da forno, in modo che sia ben teso.
- Tritate il cioccolato. Prendete i due tipi di cioccolato e grattugiateli o tagliateli a pezzetti molto piccoli con l'aiuto di un coltello a lama larga.
- Fate sciogliere con il burro. Scalda l'acqua in una pentola capiente. Completare con una ciotola di vetro o metallo con dentro il cioccolato e il burro. E mescolate con bacchette manuali o con una spatola fino a quando entrambi gli ingredienti si saranno sciolti.
- Versare nello stampo. Togliete dal fuoco, aggiungete il riso soffiato e mescolate velocemente. Versate nello stampo, livellate e cospargete sopra con le granelle di cioccolato colorate, oppure disponetele allineate su tutto il perimetro.
- Raffredda e servi. Lasciate raffreddare il composto in frigorifero per 2 ore. Sformare prima di servire e tagliare a quadratini.
Presentazioni diverse
Abbiamo scelto di decorarlo con confetti colorati al cioccolato e di servirlo a cubetti, ma le possibilità sono infinite.
- Nel cerchio. Una possibilità è tagliare il torrone a bastoncini spessi e disporli in posizione verticale su un vassoio, formando un cerchio. Possiamo legarli con un nastro natalizio e posizionare al centro polvorones, mantecados, peladillas o noci.
- Allo spiedo. Quelli più morbidi, come il torrone Jijona o il torrone tuorlo, possono essere tagliati a cubetti e infilzati su spiedini di legno.
- Con pizzo. Se optiamo per il modo classico di presentazione, ovvero strisce di torrone su un piatto o un vassoio, possiamo dargli un aspetto più festoso con un pizzo o, se si tratta di un vassoio con manici, legandovi dei fiocchi colorati.
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