La buona tavola. idee per festeggiare un magico anniversario

Un ponte tra l'esterno e l'interno

Come ambientazione abbiamo scelto una serra perché amiamo costruire un ponte tra ciò che accade fuori e ciò che viviamo dentro, tra il corpo e l'anima … E soprattutto, perché è piena di luce e naturalezza, come il nostro magazine e come te. L'essenza del decoro si basa su un morbido gioco di contrasti tra la rotondità del tavolo in legno e le antiche sedie in ferro di ispirazione romantica. E il tutto condito con un tocco vintage.

Per vestire la tavola

Abbiamo optato per una trapunta bianca in stile provenzale, disposta in una forma triangolare. Questa disposizione, insieme al disegno della trapunta, rompe la rigidità e permette di vedere le gambe del tavolo. Un'altra opzione è usare un foglio, ad esempio.

Tovaglioli in pizzo ricamato

I tovaglioli sono vecchi fatti di pizzo ricamato. Come portatovaglioli, abbiamo optato per mollette in ferro invecchiato con motivi vegetali che fanno cenno alla serra.

Un mix senza clamore

Le stoviglie mescolano pezzi bianchi con altri pezzi di vetro di diverse forme e dimensioni. Questa idea permette di abbinare più piatti quando non si hanno abbastanza pezzi dello stesso servizio e, allo stesso tempo, aiuta a rompere la monotonia del tutto. Come piatti singoli e tra i piatti, abbiamo usato del pizzo di carta per dolci. Un'idea semplice, economica e affascinante.

Connettiti con il passato

Sia le posate che i bicchieri sono pezzi d'antiquariato. L'intenzione è quella di connettersi con il passato e sfruttare le posate e i bicchieri della nonna. Come nel caso delle stoviglie, puoi combinare pezzi di vari set. Ma in modo che il contrasto non cigoli, prova a renderli nella stessa gamma di colori del resto delle stoviglie.

Moltiplica la luce

Per riempire la tavola di magiche scintille, abbiamo disposto bottiglie ed elementi in vetro sul tavolo e mobili ausiliari che riflettono la luce sulla sua superficie.

Per segnare il posto di ogni commensale

Abbiamo fatto un altro cenno alla serra e abbiamo usato dei pennarelli per lavagna bianca come quelli usati per mettere i nomi delle piante. Puoi crearli da solo con del cartone dipinto con vernice per lavagna e bastoncini per tenerli.

Tocchi semplici ma efficaci

Con un tovagliolo di lino legato alla bottiglia di acqua o di vino, ad esempio, si dà più plasticità e si raccolgono le gocce che fuoriescono durante il servizio, evitando così che la tovaglia si bagni o si macchi.

Pane sempre fresco

Portare il pane in tavola può essere una vera seccatura. L'intera barra con un coltello è sinonimo di briciole ovunque. E un cestino del pane con fette è sinonimo di pane secco dopo un po '. Con questo fagottino che abbiamo realizzato con tovagliolo di lino e cordoncino rustico, potrete portare in tavola le fette già tagliate senza che si secchino troppo, poiché il tessuto del tovagliolo le protegge da aria e umidità.

Porta la natura sulla tua tavola

Per ricreare questo ambiente, non è necessario disporre di una serra. Una scala in legno, i cui gradini fungono da mensole, servirà per posizionare le piante e allo stesso tempo come tavolino.

Con molto aroma

Se opti per piante aromatiche, come questo rosmarino, riempirai lo spazio non solo di vita, ma anche di aroma. E se li metti in vecchi vasi di fiori, accentuerai la loro rusticità.

Il campo a casa

Un'altra opzione è riempire l'ambiente di fiori freschi. Se opti per i fiori selvatici, gli daranno un'aria più rustica e naturale. Scopri i migliori trucchi per far durare più a lungo i fiori.

Mini serre

Un'altra idea è ricoprire alcune piante con campanelle di vetro, come la salvia e il rosmarino che abbiamo ricoperto. Da un lato, ti rimanda a quell'idea di serra. E dall'altra, contribuisce a riempire l'ambiente di riflessi.

Un menu molto mediterraneo

Esaltando l'accento provenzale dell'intero ambiente, abbiamo optato per un menu mediterraneo, composto da tortine di bietole con formaggio di capra, rana pescatrice provenzale con alloro e aioli, e un assortimento di formaggi con composta di ciliegie.

Tortine di bietole con formaggio di capra

Mondare e tagliare 1 mazzetto di bietole a julienne e friggerle in olio d'oliva con 2 cipollotti tritati. Una volta freddo, aggiungi 2 uova sbattute, 1 bottiglia di panna (che puoi sostituire alla soia), un pizzico di curry e una manciata di mandorle a fette. Salare e pepare il composto a piacere e farcire con esso le tortine che avrete preparato con la pasta frolla in piccoli stampini individuali. Infornare per 20 min alla temperatura di 170 gradi.

Rana pescatrice provenzale con alloro e aioli

Acquistate una rana pescatrice di circa 1 kg e chiedete di rimuovere la spina centrale. Soffriggere una manciata di acetosella in un filo d'olio d'oliva, insieme a 3 spicchi d'aglio tritati finemente. Mettere uno sopra l'altro i due filetti di rana pescatrice, con al centro l'acetosa, aggiustare di sale e pepe e avvolgerla con 4 fette di guanciale. Coprire con foglie di alloro e legare con spago da cucina prima di infornare (30 min a 180 gradi). Rosolare nell'olio alcune patate insieme a 2 teste d'aglio tagliate a metà. E accompagna tutto con aioli.

Assortimento di formaggi con composta di ciliegie

Accompagna un assortimento di formaggi artigianali con una composta di ciliegie e pane tostato integrale. Per preparare la composta, servono 1/2 kg di ciliegie da cui togliere il nocciolo. Cuocetele a fuoco basso in una casseruola, insieme a 250 g di fruttosio (può essere anche zucchero di canna o bianco) e il succo di 1 limone. Dopo un'ora di cottura, togliere dal fuoco. Se vuoi una consistenza morbida, passa la composta al mixer.

Un ponte tra dentro e fuori

Come ambientazione abbiamo scelto una serra perché amiamo costruire un ponte tra il fuori e il dentro, tra ciò che accade fuori e ciò che viviamo dentro, tra il corpo e l'anima … E soprattutto, perché è piena di luce e naturalmente, come la nostra rivista e come te.

L'essenza del decoro dell'ambiente che abbiamo realizzato si basa su un morbido gioco di contrasti tra la rotondità del tavolo in legno, dipinto di lavanda e vestito di toni bianchi, e le antiche sedie in ferro di ispirazione romantica. E il tutto condito da un tocco vintage, perché ci piace guardare al futuro senza voltare le spalle al passato.

Un tavolo chiaro e luminoso

Per vestire la tavola abbiamo optato per un copriletto bianco in stile provenzale, disposto a forma triangolare. Questa disposizione, insieme al disegno della trapunta, rompe la rigidità e permette di vedere le gambe del tavolo. Un'altra opzione è usare un foglio, ad esempio.
I tovaglioli sono vecchi fatti di pizzo ricamato. Come portatovaglioli, abbiamo optato per mollette in ferro invecchiato con motivi vegetali che fanno cenno alla serra. E abbiamo usato dei tovaglioli di lino ecrù per decorare bottiglie o fare un fagotto con il pane.
Le stoviglie mescolano pezzi bianchi con altri pezzi di vetro di diverse forme e dimensioni. Questa idea permette di abbinare più piatti quando non si hanno abbastanza pezzi dello stesso servizio e, allo stesso tempo, aiuta a rompere la monotonia del tutto.
Come tovagliette all'americana, e anche tra i piatti del servizio al tavolo, abbiamo utilizzato dei merletti di carta per dolci. Un'idea semplice, economica e affascinante.
Sia le posate che i bicchieri sono pezzi d'antiquariato. L'intenzione è quella di connettersi con il passato e sfruttare le posate e i bicchieri della nonna. Come nel caso delle stoviglie, puoi combinare pezzi di vari set. Ma in modo che il contrasto non cigoli, prova a renderli nella stessa gamma di colori del resto delle stoviglie.
Per segnare il luogo di ogni commensale, abbiamo fatto un altro cenno alla serra e abbiamo usato dei pennarelli da lavagna, come quelli usati per mettere i nomi delle piante. Puoi crearli da solo con del cartone dipinto con vernice per lavagna e bastoncini per tenerli.

Un accompagnamento perfetto

Se vuoi goderti il piacere di mangiare immerso nella natura, non hai bisogno di una serra. Puoi riempire qualsiasi luogo di vita e profumo aggiungendo fiori di campo e piante aromatiche all'ambiente.
Una scala in legno, i cui gradini fungono da mensole, vi servirà per posizionare piante aromatiche e allo stesso tempo come tavolino.
Un'altra idea è ricoprire alcune piante con campanelle di vetro, come la salvia e il rosmarino che abbiamo ricoperto. Da un lato, ti rimanda a quell'idea di serra. E dall'altra, ti aiuta a riempire l'ambiente di scintillii con il riflesso della luce sulla sua superficie.