100% senza sensi di colpa: lasagne fredde Bonito a basso contenuto calorico

Ingredienti:: 12 piatti di lasagne; 600 g di lonza bonito, a dadini; 2 peperoni rossi; 2 melanzane; 1 cipolla; 100 g di formaggio fresco; Rucola; Prezzemolo; 2 dl di olio d'oliva; 1 dl di aceto di sherry; 2 spicchi d'aglio; Pepe nero in grani; Alloro

(Versione tradizionale: 535 kcal - Versione light: 335 kcal)

La lasagna non deve essere la bomba calorica che tutti conosciamo. La nostra lasagna fredda di bonito ipocalorico ha 200 calorie in meno rispetto alla ricetta tradizionale.

Un piatto di pasta senza sensi di colpa al 100% grazie al fatto che abbiamo fatto a meno della besciamella o di altre salse, poiché abbiamo utilizzato verdure arrosto, che richiedono molto meno olio rispetto a quando le friggi in modo tradizionale.

Insomma, una deliziosa ricetta molto più leggera e un buon modo per aggiungere più pesce ai vostri menù.

Come preparare passo dopo passo le lasagne fredde bonito ipocaloriche

Prepara la marinata. Per prima cosa scaldate l'olio con l'aceto, l'aglio, l'alloro e il pepe. Quindi, cuocere il tutto per circa 10 minuti, aggiungere il bonito a dadini e lasciar cuocere per altri 3 o 4 minuti. Infine lasciate raffreddare e tenete in frigo per circa 24 ore.
Arrostisci le verdure. Preriscaldare il forno a 200 ^o . Pelare la cipolla, pulire i peperoni e le melanzane e grigliare il tutto. Una volta che le verdure sono al dente (arrostite ma ancora intere), toglietele, tagliatele a listarelle, aggiustate di sale e pepe e insaporite con il prezzemolo.
Cuocere la pasta e montare le lasagne. Cuocere i piatti di lasagna in abbondante acqua bollente secondo le istruzioni del commerciante. Mescolare le verdure con il bonito scolato e il formaggio a cubetti. Montare le lasagne alternando strati di pasta e ripieno. E accompagnare e decorare con la rucola.