Ricette di farina d'avena originali, salutari e molto facili da preparare

Ricette con avena originali e molto salutari

Forse il modo più noto per mangiare la farina d'avena è il porridge o il porridge a colazione, ma questo ingrediente benefico fa molto. Ecco 15 ricette di farina d'avena da leccarsi le dita.

Frittelle di avena con hummus e salmone

Un'idea molto nutriente per iniziare la giornata con molte energie è quella di preparare delle frittelle di avena facili, spalmarle con hummus e aggiungere sopra del salmone affumicato. Se non vuoi che siano così calorici, puoi usare il nostro hummus di ceci super leggero.

Omelette francese con avena

Hai anche opzioni facili come aggiungere un paio di cucchiai di farina o crusca d'avena all'uovo sbattuto e preparare una frittata francese. Come contorno o per guarnire potete mettere un po 'di insalata o delle verdure al vapore o saltate.

Zuppa di cipolle e avena

Un modo per beneficiare delle proprietà salutari dell'avena è incorporarla nella dieta aggiungendola, ad esempio, alle zuppe. Per fare questo tritate finemente due cipolle e fatele rosolare a fuoco basso con un filo d'olio fino a farle caramellare. Aggiungere un litro di acqua bollente e 100 g di fiocchi d'avena. Sbattere con l'aiuto di poche bacchette e condire con origano, sale marino e noce moscata. È così facile e molto purificante e saziante.

Hamburger di farina d'avena e quinoa

Per fare quattro hamburger, mescolare 250 g di quinoa cotta con 6 cucchiai di crusca o fiocchi d'avena e 1 carota grattugiata. Aggiungere 1 uovo sbattuto, 1 aglio e 1 ciuffo di prezzemolo tritato. Salare e pepare, impastare e formare gli hamburger. Su una piastra con un filo d'olio, grigliarli per 2-3 minuti su ogni lato. E servirli con guacamole, lattuga e un ricco pane.

Pastella d'avena

Uno degli usi meno conosciuti ma molto interessanti dell'avena è come pastella. Per fare questa carne impanata, passatela nella farina, nell'uovo sbattuto e in una miscela di fiocchi d'avena tritati e mais tostato e friggetela. Ma puoi farlo anche solo con la farina d'avena. Ad esempio, adoro il pollo impanato con farina d'avena. Lo marino un po 'con spezie e latte, o vino bianco, o birra, e poi lo impasto con crusca o fiocchi d'avena.

Biscotti di farina d'avena

Puoi anche sbizzarrirti e preparare dei biscotti di farina d'avena come questi con fiocchi d'avena. Scopri la ricetta dei biscotti e tutti i trucchi per ottenerne molto di più.

Hamburger arricchito di avena

Come hai visto, oltre a usare crusca, fiocchi o farina d'avena per ricoprire al posto di altre farine, puoi usarlo anche per hamburger o impasto per polpette. Questi hanno peperoni, zucca e cipolle saltati in padella e mescolati con fiocchi d'avena schiacciati con un po 'd'acqua. E se ti stai chiedendo se puoi mangiare hamburger a dieta, scoprilo qui.

Fiocchi d'avena con yogurt e frutta

In un barattolo di vetro, mettete alcuni fiocchi d'avena interi, lo yogurt magro naturale (se volete addolcire con miele) e i cubetti di mango. È così facile e delizioso e così soddisfacente! È una delle colazioni di farina d'avena facili da preparare.

Insalata di lenticchie e avena

Insalata di lenticchie e farina d'avena

Anche se non è così comune, puoi trovare anche farina d'avena. Lo lavi e mettilo a bagno la sera prima. Il giorno dopo, scolatela e fatela bollire in una casseruola con quattro volte il suo volume d'acqua per circa 50 minuti. Quindi, non ti resta che mescolarlo con le lenticchie cotte e le verdure che più ti piacciono e condire. Ma se preferisci qualcosa di più veloce, puoi anche farlo direttamente con i fiocchi d'avena o leggermente saltati.

Frullato di farina d'avena e mele

La farina d'avena è anche molto buona per fare frullati, sia in fiocchi che in crusca o farina. Devi solo mescolarlo e sbatterlo insieme a succhi, latticini, frutta e verdura. Nella scrittura di Clara, siamo molto fan di un frullato di mele e farina d'avena con yogurt e semi di lino, che è ottimo per la stitichezza.

Porridge di farina d'avena con frutta

Un'altra opzione per includere una sana farina d'avena nella tua dieta è sotto forma di porridge, la ricetta della farina d'avena che trionfa su Instagram. Scopri cos'è il porridge, come viene preparato e quali gadget ti servono per prepararlo.

Yogurt di soia semi freddo e farina d'avena

È fatto con yogurt di soia, fiocchi d'avena, uova e frutta. Non contiene lattosio ed è uno dei dolci sani e gustosi. Vedi ricetta.

Muffin di farina d'avena

In una ciotola, schiacciare 2 tazze di fiocchi d'avena, 3 banane mature, 2 uova, 4 datteri snocciolati, un cucchiaino di bicarbonato di sodio, un cucchiaio di olio di semi di girasole e cannella a piacere. Quindi aggiungere i pezzi di mela e mettere la pastella in uno stampo per muffin. Infornate a 180 ° finché non scattate con uno stuzzicadenti e ne esce pulito. Scopri colazioni più salutari.

Muesli d'avena e frutta secca

Granola di farina d'avena e frutta secca

Grigliare, per mezz'ora, 100 g di fiocchi d'avena, 150 g di noci tritate (noci, pinoli, anacardi …), 50 g di cocco grattugiato e 30 g di sesamo macinato, mescolando di tanto in tanto in modo che non bruciare. Una volta tostato, aggiungere 50 g di uvetta, 2 cucchiai di olio di semi di girasole e 2 di miele liquido, mescolare bene e conservare in un contenitore ermetico. È uno spuntino salutare che puoi fare con yogurt, latte, bevande vegetali …

Infuso di farina d'avena

Portare l'acqua a ebollizione, aggiungere la crusca o i fiocchi d'avena integrali, togliere dal fuoco e lasciare riposare un paio di minuti. È digestivo e purificante. E qui hai tisane per dimagrire che funzionano!

La farina d'avena è considerata uno degli alimenti più consigliati per la sua composizione equilibrata, che è molto ricca di proteine e fibre ma ha molti meno carboidrati rispetto ad altri cereali, motivo per cui è molto saziante senza ingrassare troppo.

Avena: forme di presentazione

Fiocchi d'avena. È il chicco intero del cereale senza pressatura.
Fiocchi d'avena. Sono il risultato della mondatura e pressatura dei chicchi di cereali.
Crusca d'avena. Si ottiene dalla frantumazione del guscio esterno dei chicchi di questo cereale, cioè ciò che rimane dopo la raffinazione dei chicchi d'avena per ottenere chicchi o fiocchi. È diventato molto popolare grazie alla dieta Dukan.
Fiocchi d'avena. È la presentazione meno "naturale" di tutte perché è il risultato della macinazione e dell'affinamento in misura maggiore o minore del chicco di avena.
Latte d'avena Bevanda vegetale a base di avena.

I cereali integrali, i fiocchi e la farina d'avena hanno un guscio

Come utilizzare la farina d'avena nelle tue ricette

A colazione, sotto forma di porridge o mescolato con latticini, bevande vegetali e succhi.
Come bevanda, infuso o shakerato con frutta e verdura.
Come alimento per rivestire e impanare carne, pesce e verdure.
Come ripieno per hamburger e polpette.
Come complemento a zuppe, insalate, verdure saltate …
Come parte della pastella per frittelle, biscotti, torte e altri dolci.