Nuova piramide alimentare 2019: questa è la più sana

La piramide alimentare suona familiare a tutti noi, quella che ci ha detto l'importanza che le verdure, la carne o la pasta dovrebbero avere nella nostra dieta. Anche se non sempre ce ne rendiamo conto, molti di noi lo tengono presente quando decidiamo cosa mangiare.

Recentemente, la Società Spagnola di Nutrizione Comunitaria ha proposto la nuova Piramide Alimentare Sana ❌ che, come spieghiamo di seguito, non è la piramide che raccomandiamo.

Questa piramide alimentare è davvero salutare?

Sembra così, ma può portare a interpretazioni errate. Queste sono le nostre sfumature:

I cereali sono ancora l'alimento base, ma, secondo il metodo Harvard di Platone, sono la frutta e la verdura che dovrebbero essere i protagonisti di una sana alimentazione.
Questa piramide alimentare equipara la quantità di consumo di proteine animali (pollo, tacchino, pesce) a quella di proteine vegetali (legumi). Tuttavia, secondo l'OMS (Organizzazione mondiale della sanità), le proteine vegetali dovrebbero costituire il 75% della dieta e gli animali il 25%.
In alto ci sono i cibi meno desiderabili, come dolci, salsicce, pasticcini, patatine. È la prima cosa che il consumatore vede quando guarda la piramide e sembra che il consumo di questi prodotti si stia normalizzando. Quando davvero, non è salutare consumare cibi ultra elaborati.

Ecco perché abbiamo riformulato la piramide alimentare per offrirti un'opzione molto più salutare. Questa reinterpretazione permette di vedere, al primo sguardo e in modo molto chiaro, gli alimenti che dovrebbero essere più presenti sulla vostra tavola . E ciò che entra attraverso la vista, rimane.

Più che una piramide, è una piramide rovesciata o un triangolo. Questo triangolo del mangiare sano (creato dal Flemish Institute for Healthy Living, Vlaams Instituut Gezond Leven) riassume e mette ordine a molte delle "norme" che sono state parlato negli ultimi anni. Quindi approfitta del fatto che te lo diamo in un design molto carino per scaricarlo e appenderlo sul tuo frigorifero . Diventerà la tua nuova Bibbia.

Piramide alimentare sana: la nostra opzione

Qui si ha la nostra piramide alimentare sano proposta Mide

SCARICA LA PIRAMIDE DEL CIBO SANO

Quali sono gli alimenti sui pavimenti della piramide alimentare?

Vedrai subito che i prodotti che devi consumare in quantità maggiore occupano lo spazio più ampio . A poco a poco, questo spazio si riduce poiché questi alimenti devono perdere la presenza nei tuoi piatti. Passa quindi dal più al meno (come vedrai che è indicato a lato) ma tieni presente che devi sempre assumere la versione meno elaborata di tutti gli alimenti.

Acqua. Sceglilo come il tuo solito drink. Devi bere molto per essere ben idratato e perché tutto funzioni come dovrebbe. Da qui la sua posizione che sorvola il resto dei livelli.
Origine vegetale. Verdura, verdura e frutta occupano il legame più alto. Ma non sono soli. I suoi vicini, un po 'più in basso, sono i legumi, le noci e i tuberi come le patate, ma anche l'olio d'oliva e cibi a base di cereali integrali come il pane o la pasta. Perché sono raggruppati? Oltre alla loro importanza nella nostra dieta, tutti questi prodotti sono vegetali o provengono da loro e hanno un effetto positivo sulla nostra salute.
Origine animale. Un livello sotto entriamo nel regno animale e nei suoi derivati. È qui che trovi il pesce ei latticini che presiedono al collegamento. Seguito da vicino da uova e carni bianche o magre. Il minor consumo di questi prodotti è dovuto al fatto che il loro contributo all'organismo è buono o neutro. Non sono dannosi per il corpo. Questo, sempre, nella sua versione pura e non elaborata.
Poca quantità. Abbiamo raggiunto la cima della piramide. Al piano interrato dove dobbiamo racchiudere i prodotti che, siano essi di origine animale o vegetale, dobbiamo limitare poiché i loro effetti non fanno bene al nostro corpo. Lo vediamo chiaramente nel disegno: carne rossa e burro. Abbiamo detto limite, perché hanno qualcosa di buono. Parleremo ora di cosa inserire nella lista nera.

Piramide alimentare sana: cosa è rimasto fuori

Tutti i prodotti del triangolo si considerano più o meno accettati, sempre in base ai loro benefici e al loro livello di lavorazione. Bandito al di fuori della piramide alimentare è il cibo che è meglio non mangiare mai o meno è meglio è. Per renderlo chiaro alla tua mente, questa nuova rappresentazione circonda questi cibi con un cerchio rosso in modo che tu sappia che devi fuggire nella direzione opposta.

Sono alimenti ultra trasformati a cui sono state aggiunte grandi quantità di zucchero, grassi o sale e che, seguendo le linee guida che abbiamo esaminato, hanno un evidente effetto negativo sulla tua salute.

Bevande alcoliche come birra e liquori distillati.
Bevande zuccherate come bibite, bevande energetiche o frullati e latte al cioccolato.
Alimenti ricchi di zucchero come torte, cioccolato, caramelle o biscotti.
Fast food : hamburger, patatine fritte, pizza e piatti pronti.
Salsicce e carni lavorate.

Segui questi suggerimenti della piramide alimentare

Il disegno ti rende chiaro cosa dovresti e non dovresti mangiare. Anche così, i suoi creatori del Flamenco Institute of Healthy Living, accompagnano il design con un chiaro riassunto dei principi da seguire e alcuni suggerimenti in più per facilitare l'adattamento della tua dieta alla proposta della piramide alimentare.

Verdura e frutta. Basa i tuoi pasti sulle verdure (verdura, frutta, cereali integrali e legumi). Quando non vengono elaborati, sono gli alimenti che forniscono i maggiori benefici al tuo corpo.
Taglia la carne. Non eliminare i prodotti di origine animale ma ridurne il consumo. Ricorda che hai anche fonti vegetali di proteine come legumi o tofu.
Bere acqua. Scegli sempre l'acqua come bevanda ma se vuoi un po 'di varietà, soprattutto nelle tue colazioni, opta per tè, infusi o un po' di caffè. Ma sempre senza zucchero.
Stai lontano dal cerchio rosso. Quando sei tentato da cibo spazzatura e trasformato, pensa che non apportino nulla di buono al tuo corpo. È gustoso ma rimane per noi.
Varietà in cucina. Non eccitarti all'idea di mangiare la stessa cosa ogni giorno. La monotonia uccide la voglia di mangiare bene. Varia le tue ricette, ad esempio, mangiando una verdura di stagione ogni giorno. Vai alla nostra sezione ricette per l'ispirazione.
Scegli l'opzione salutare. Quando scegli, sostituisci l'opzione meno salutare con quella più adatta al tuo corpo. Il pane integrale invece del pane bianco sarebbe un'opzione.
Stabilisci una routine. Cercare di mangiare quando possibile negli stessi orari e accompagnati, aiuta a mantenere una regolarità ea pensare di più a ciò che mangiamo. Se hai figli, aiuta anche a dare l'esempio.
Mangia senza distrazioni. Mangia seduto a tavola, calmo e goditi quello che mangi. Chiudi la TV e metti da parte il telefono per connetterti bene con ciò che stai facendo. Ti aiuterà ad imparare la lingua del tuo stomaco, per sapere se sei davvero pieno o no. Conosci i nostri trucchi per mangiare lentamente?
Adatta il tuo ambiente. Riempi la tua casa e lavora con piccoli aiuti. Ad esempio, lascia la frutta visibile in cucina. Al lavoro, porta sempre con te una bottiglia d'acqua e un sacchetto di noci per evitare che le visite al distributore automatico ti sfuggano di mano.
Piccoli traguardi. Non cercare di cambiare radicalmente le tue abitudini dall'oggi al domani. Stabilisci piccoli obiettivi iniziali come ridurre le porzioni di carne rossa a settimana o mangiare un frutto al giorno. Da dove cominciare? Prepara un menu settimanale e vai all'elenco.