Anche se sembra che bianco e rosato siano più estivi perché li beviamo più freschi, un buon rosso è comunque essenziale a seconda dei piatti e, ovviamente, un bicchiere di spumante è sempre buono. Per fortuna nel nostro Paese si producono ottimi vini di cui oggi vi abbiamo portato una piccola selezione affinché - con moderazione - possiate godervi le vostre feste estive.
Anche se sembra che bianco e rosato siano più estivi perché li beviamo più freschi, un buon rosso è comunque essenziale a seconda dei piatti e, ovviamente, un bicchiere di spumante è sempre buono. Per fortuna nel nostro Paese si producono ottimi vini di cui oggi vi abbiamo portato una piccola selezione affinché - con moderazione - possiate godervi le vostre feste estive.
La corte inglese
€ 15,39Pazo de Señorans, un giovane uomo bianco
Si tratta di un albariño elegante, equilibrato al palato, ideale da abbinare a piatti più complessi come stufati, carni bianche e cibi etnici piccanti come il curry.
La corte inglese
6,99 €Viña Esmeralda, morbida e dolce
Questo è un bianco morbido e fragrante, con note floreali e fruttate, e un finale dolce grazie al fatto che è stato realizzato con moscato e gewürztraminer. Ideale per insalate, piatti di mare, sushi o pesce.
La corte inglese
€ 6,75 (€ 40,50 / 6 pezzi)Viña Albina, una Verdejo spensierata
Questo è un bianco fresco, allegro e spensierato, con quel punto di acidità così comune nella varietà Verdejo. Questo vino è un'esplosione di frutta bianca fresca, mele, pere, alcune note di frutti tropicali e aromi di finocchio e camomilla.
La corte inglese
9,20 €Aurora d'Espiells, un rosato ecologico
Questo rosato sa di frutti rossi e neri e rivela anche alcuni tocchi floreali. In un vino molto fresco e fruttato, con una punta di acidità. Ideale da assumere da solo o con insalate, primi piatti o insalate e, in generale, preparazioni poco piccanti.
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€ 9,95Tombú, un rosé per tapas
No, la birra non è sempre l'opzione migliore per le tapas. Questo rosato della cantina Dominio Dostares è prodotto con la varietà prieto picudo, che lo rende un rosato fresco e gustoso.
La corte inglese
€ 8,75Anna de Cordorniu, un brut cava biologico
Il cava è valido sia per l'aperitivo che per il pranzo e il dolce. E ancora di più questo cava, il primo ad introdurre la varietà Chardonnay nel suo blend. È un cava con una bella bollicina, che presenta note di agrumi, frutta tropicale e persino brioche. Una delizia per il palato.
La corte inglese
€ 7,30Viña Pomal, una morbida Rioja
Questo vino rosso ha il suo posto sulla tavola estiva perché è un monovarietà di Tempranillo con una macerazione totale di due settimane, che cerca di ottenere un vino morbido con note prevalentemente fruttate.
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€ 14,95Pruno, una Ribera del Duero che crea tifosi
È stato sul mercato dieci anni fa e non ha smesso di guadagnare follower. È un rosso prodotto con le varietà Tempranillo e Cabernet Sauvignon. Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, riso di montagna e arrosti.
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8,50 € (51 € / 6 u)Origini, un rosso biodiverso
Le cantine Dehesa de Luna, azienda agricola della Riserva di Biodiversità, producono questo rosso con le varietà Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Syrah. Da questo abbinamento nasce un brodo fruttato, soprattutto, con note di ciliegia, molto tipiche della zona. Si sposa bene con prosciutto iberico e piatti di carne.
Abadal Matís, un rosso fresco
€ 11,50Abadal Matís, un rosso fresco
Abadal Matís è orientato verso una linea di vini futuri più freschi, il risultato di varietà ben adattate ai cambiamenti climatici a causa della loro maturazione tardiva. Questo vino si distingue al naso per la sua ricchezza aromatica, di frutta rossa matura (ciliegia, mora) con fondo speziato, e gli aromi di sottobosco e autunno così caratteristici della varietà Mandó. Si abbina bene a piatti come riso con costine e funghi, petto d'anatra, ravioli di zucca e prosciutto iberico con salsa di funghi e tartufo, per esempio.
