La fibra è la chiave per prendersi cura della nostra salute e aiutarci a perdere peso o mantenerlo . Tuttavia, la maggior parte di noi non ne ha mai abbastanza: l'assunzione media è di 12,5 g al giorno, ben lontana dai 30 g raccomandati al giorno. Ma raggiungere quella quantità non è così difficile, basta apportare alcune semplici modifiche alla tua dieta.
Al posto delle patatine …
- Popcorn (15 g di fibre per 100 g). Ci sono confronti odiosi e questo è uno di questi. Non solo i popcorn forniscono molte più fibre (15 g contro 1 g per le patate), ma hanno anche molte meno calorie ed è molto ricco di polifenoli, un tipo di antiossidante. Ovviamente devono essere popcorn fatti in casa fatti con pochissimo olio e poco sale o zucchero.
Al posto del riso …
- Quinoa (7,9 g di fibre per 100 g). Sostituire il riso bianco con il riso integrale è un primo passo per aumentare l'apporto di fibre, ma ancora meglio se lo cambi con la quinoa, poiché fornisce 7,9 g di fibre e riso integrale solo 3 g. A questo si aggiunge che la quinoa quasi raddoppia il contenuto proteico di quest'ultima e, inoltre, è proteine complete. Se non sai come incorporarlo nei tuoi menu, prova le nostre ricette di quinoa facili da preparare.
Al posto della pasta …
- Pasta di lenticchie rosse (7,6 g di fibra per 100 g). Idealmente, dovresti sostituire la pasta direttamente con le lenticchie o qualche altro legume, che sono ottime fonti di fibre, ma almeno con la pasta fatta con la loro farina stai già raddoppiando il contenuto sia di fibre che di proteine.
Al posto della maionese …
- Hummus (6,5 g di fibre per 100 g). Se tendi a ricorrere alla maionese per evitare che il tuo panino si asciughi troppo, prova a sostituirlo con dell'hummus (se vuoi, ecco la formula per hummus di ceci super leggero ). Non solo sarà succoso, ma aggiungerai anche fibre (la maionese non ti dà un misero grammo) e ridurrai i grassi saturi a quasi un quarto. Un'altra alternativa altrettanto salutare è sostituire la maionese con il purè di avocado.
Invece del succo verde …
- Smoothie o smoothie (5,2 g di fibra per bicchiere). Con lo shake moltiplichi per cinque! la quantità di fibra che assumi e sebbene il contenuto calorico sia leggermente superiore (a patto di non aggiungere latte, yogurt … nel qual caso le calorie aumenterebbero molto) è compensato perché ti soddisfa di più e farai meno merenda. E per farlo, puoi farti un'idea dei nostri frullati facili con cui apparirai (ancora) più bella e sana.
